Як із суперфудів обрати найпотрібніші і що ж купити?
Суперфудами прийнято називати продукти , в яких концентрація корисних речовин перевищує всі відомі раніше показники. Вони схожі на біологічно активні добавки – не їжа і не ліки: це корінці , насіння, листя, водорості, ягоди, вони можуть вживатися як у натуральному вигляді , так і у вигляді порошків, соків, витяжок.
Вперше термін superfood був ужитий у середині ХХ століття і стосувався він поживних властивостей... чорничного кексу. Минав час, і ось вже в ХХІ столітті цей термін використовують для характеристики продуктів, які вирізняються своїм хімічним і мінеральним складом з-поміж інших: в них міститься величезна кількість білка, незамінних кислот, антиоксидантів, мінімум калорій, максимум вітамінів , вони ростуть в найнедоступніших місцях планети і лікують найстрашніші хвороби цивілізації.
Не всі такі продукти суперфуди: з 2007 року у Европейському Союзі всі виробники цих продуктів зобов'язані надати медичні і наукові висновки, які доводять їх унікальність. Тим не менш, багато успішних людей і світових селебрітіс стали активними апологетами і пропагандистами суперфудів: Мадонна, Стінг, Гвінет Пелтроу і багато інших.
Сучасний магазин суперфудів пропонує на вибір широкий асортимент екзотичних , іноді зовсім незнайомих і незрозумілих продуктів рослинного походження з висококонцентрованими дозами корисних речовин.
Список найпопулярніших суперфудів
Що ж таке ці загадкові суперфуди і як і з чим їх їдять? Захоплення цими продуктами поширилося світом разом з рухом ЗСЖ, в різні періоди все нові і нові травички-корінці, в яких відкриваються небачені досі корисності, відносять до такої ексклюзивної їжі. Ось, наприклад, найвідоміші суперфуди, список яких досить умовний і часто варіюється:
1. Ягоди годжі – один з наймодніших суперфудів, який прийшов до нас з Тибету і Китаю, ягода довголіття, смертельно отруйна в сирому вигляді, потужний енергетик, імуномодулятор, спалювач жирів і калорій.
2. Асаї - ще одна ягода з шоколадно-чорничним смаком, суперенергетик і антиоксидант , youthberry – ягода вічної молодості.
3. Фізаліс – кисло-солодко-гірка ягода родом з Іраку і Середньої Азії, яка проганяє нудьгу і охороняє від злих духів, чудово допомагає при подагрі, ревматизмі, ларингітах і запаленнях легенів.
Суміш суперфудів – ягід дуже популярна в модних зараз серед клубної молоді смузі-боулах – новому тренді в галузі здорового харчування. Такий смузі не п'ють, його наливають в глибоку тарілку (звідси і назва boul), прикрашають фруктами , ягодами, горіхами і насінням і їдять ложкою. Це завжди дуже яскрава, красива і дуже смачна страва з насиченим смаком і багатим ароматом. Наприклад смузі-боул з ягід асаї:
- ½ Банана , ½ ст. чорниці, 1 ст. л. меду подрібнити в блендері, додати розморожене пюре ягід асаї , збити до консистенції смузі.
- викласти все у глибоку тарелку, прикрасити ½ нарізаного шматочками банану, ягодами чорниці, кокосовими пластівцями, метеликами волоського горіха.
4. Гуарана – тонізуюче джерело кофеїну, зміцнює нервову систему, підвищує концентрацію, працездатність, збільшує витрати калорій при фізичних навантаженнях.
5. Кейл – кучерява капуста , рослинна яловичина , найбагатше джерело білка, кальцію і заліза, фолієвої кислоти, хлорофілу , вітамінів С, А і К. Сприяє детоксу організму, нормалізує гормональний фон, бадьорить і піднімає настрій, позитивно позначається на інтимній сфері.
Це універсальний суперфуд, їжа з якого виходить дуже смачною та корисною. Останній писк молодіжної food-моди – чіпси з кейла, здорова альтернатива картопляним чіпсам і снекам:
- листя кейла вимити, покласти в миску з оливковою олією. Посипати морською сіллю і сумішшю перців;
- викласти листя на деко в один шар;
- випікати в духовці близько 30 хв. до хрусткої скоринки.
6. Кіноа – «мати усіх зерен», суперїжа стародавніх інків, містить повний комплекс амінокислот , лідер серед круп за вмістом рослинного білка, заліза і фосфору.
7. Чіа , як і кіноа, це мегакорисне насіння, ходять легенди, що ними місяцями харчувалися в походах війська ацтеків і майя. Містять велику кількість кальцію і антиоксидантів, сприяють швидкому насиченню, знижують апетит.
8. Спіруліна – легендарна синьо-зелена водорость , джерело білка, амінокислот , вітамінів і мінеральних солей. Омолоджує організм , знижує рівень цукру і холестерину в крові, допомагає в комплексному лікуванні онкозахворювань, підвищує витривалість, м'язову активність і стресостойкість.
Такі екзотичні суперфуди, ціна на які досить висока, можна замовити у нашому інтернет-магазині з доставкою по Україні.
Всі суперфуди можна застосовувати для схуднення
Практично всі продукти , названі суперфудами, мають ефект спалювання жирів і зайвих калорій і ґрунтується він на активізації обмінних процесів, прискоренні метаболізму, очищенню кишківника від шлаків і всього організму від токсинів, виведення зайвої рідини. Сучасні нові суперфуди , наприклад, всілякі ягоди годжі, асаї, мака, завдяки вмісту в них біологічно активних речовин, прискорюють всі процеси в організмі, а для цього потрібна енергія , яка черпається під час спалювання калорій. Найбільш ефективні суперфуди для схуднення:
- Ягоди маки - за смаком нагадують чорницю, в Америці це найпопулярніший продукт для схуднення поряд з ягодами асаї , розрекламований Опрою Вінфрі. Ягоди маки містять велику кількість антоціану, дуже потужного жироспалювача та антиоксиданту. Він підтримує рівень цукру в крові, підвищує рівень інсуліну та пригнічує глюкозу, запобігаючи утворенню жирових клітин.
- Водорость хлорела – одна з найдавніших клітинних форм життя на Землі, її рослинний білок містить весь спектр амінокислот і може легко конкурувати з тваринним, а синій пігмент фікоцианін – єдина відома вченим речовина, що зупиняє і запобігає ріст ракових клітин. Завдяки високому вмісту білка, хлорела притуплює відчуття голоду і зменшує апетит, нормалізує рівень цукру в крові, відновлює кишкову мікрофлору , нормалізує перистальтику і моторну функцію кишківника, завдяки чому дуже активно бере участь у процесі зниження ваги.
Ці суперфуди, список продуктів яких може коригуватися і доповнюватися, не тільки корисні для схуднення, але і позитивно впливають на весь організм.
Чи існують українські чудодійні суперфуди ?
Всі екзотичні супердиковинки , включені до різних трендових списків, безумовно, дуже цікаві за своїми смаковими і поживними властивостями. Але дієтологи зі світовими іменами давно науково довели: найкраще в організмі людини засвоюються продукти , вирощені в її кліматичній зоні. Яскравим доказом цього є, наприклад, абсолютне несприйняття китайцями коров'ячого молока, тоді як корінь женьшеню вони можуть вживати у великій кількості, а організм європейця здатний засвоїти його тільки в гомеопатичних дозах. Чи існують українські суперфуди, купити їх чи віддати перевагу заморським дивам? Безумовно, наші продукти теж сміливо можна назвати унікальними і не менш ефективними, взяти хоча б деякі з них, прирівняні до традиційних вже суперфудів :
- Насіння льону, конопель, гарбуза;
- Гречка;
- Шпинат;
- Чорниця;
- Обліпиха;
- Бджолина перга;
- Часник;
- Пророслі зерна злакових.
Всі ці українські суперфуди з легкістю можуть замінити модні закордонні продукти і у тандемі зі здоровим способом життя , заняттями спортом та гарним настроєм подарувати нам здоров'я , красу та довголіття - Feel better, look younger, live longer!
