Органічний горох - одна з найпоширеніших і корисних бобових рослин. Він відрізняється підвищеним вмістом рослинного білка і незамінних амінокислот - цистеїну, метіоніну, триптофану і лізину. Завдяки насиченому білково-хімічному складу, горох вважається одним з кращих замінників м'яса у раціоні веганів і вегетаріанців. Горох - лідер за вмістом мікроелементів. Він багатий на кальцій, калій, йод, магній, марганець, кремній, вітаміни H, PP, B, A, E. Всього у горосі міститься більше 25 вітамінів і мікроелементів. Горох зміцнює нервову систему, активує мозкову діяльність, знижує рівень холестерину в крові, очищає кишківник від шлаків, токсинів, залишків лікарських препаратів. Страви з гороху дієтологи рекомендують включати до раціону дітей і підлітків.