Вівсяна крупа є багатим джерелом енергії, представленої у вигляді складних крохмалів, які довго перетравлюються і поступово насичують організм. Саме необроблена плющена крупа містить якнайбільше вітамінів і мінералів, які відіграють важливу роль для здоров'я нервової системи, краси шкіри, волосся і нормалізації метаболізму. Плющена вівсянка стимулює травні процеси і відновлює нормальну мікрофлору кишківника, знижує рівень холестерину і ризик утворення тромбів, нормалізує обмін речовин і робить організм менш вразливим до інфекцій. Магній і вітамін В6 у складі зерна захищають організм від згубного впливу стресу і допомагають краще справлятися з нервовим напруженням. А антиоксиданти і токоферол перешкоджають впливу вільних радикалів, що руйнують клітини, в результаті чого шкіра довше залишається еластичною і молодою.Існує безліч дієт, заснованих на вживанні цього продукту. Користь вівсянки на воді полягає в її здатності очищати організм від шлаків і насичувати клітини корисними речовинами.