Чим замінити тваринний білок при вегетаріанському харчуванні

Білок - це поживна речовина, будівельний матеріал для нашого організму, що містить необхідні, незамінні амінокислоти, він важливий для розвитку м'язів і надовго дає відчуття ситості. Традиційно людина отримує його з тваринних продуктів - м'яса, молока, яєць. І хоча білок тваринного походження краще засвоюється і містить всі необхідні амінокислоти, їжа для вегетаріанців теж може включати необхідну кількість білкового аналога рослинного походження.

Наш магазин пропонує кілька варіантів продуктів, що містять велику кількість засвоюваного рослинного білка, які можна включити до вегетаріанського меню:

• Соєвий сир тофу - білок, який він містить, вважається абсолютно повноцінним, крім того, він засвоюється навіть легше тваринного, тому що у його складі немає шкідливих пуринів. У тофу є вітаміни групи В, вітамін Е, фосфор, залізо, 80% жирів тофу - це незамінні жирні кислоти, необхідні організму людини.
• Арахіс і арахісові пасти - ця бобова рослина на 26% складається з протеїну, абсолютно повноцінного за своїм амінокислотним складом і добре засвюваного. Вживання земляного горіха сприяє виробленню тестостерону, підтримці нормального рівня цукру в крові, профілактиці хвороб серця і судин, поліпшення пам'яті та уваги.
• Червона квасоля - містить білка, який за своєю харчовою цінныстю не поступається білку м'яса і засвоюється на 70-80%, більше, ніж всі інші види цього бобового (до 25%). Крім того, в її складі є речовини, що пригнічують апетит, що перешкоджають засвоєнню швидких вуглеводів, знижують рівень цукру в крові.

Наш магазин сироїдіння пропонує різноманітні арахісові пасти і урбечі в широкому асортименті, а також великий вибір бобових, утому числі органічну квасолю і проростки квасолі і гороху.

Проростки бобових - мають дуже корисні для людини ферменти, амінокислоти і гормони, яких в зародку на стадії зростання міститься у багато разів більше, ніж в дорослому зерні. Завдяки своїй поживності, вони добре впливають на шкіру і стан волосся, імунітет, захищають від застуди, лікують травну систему, живлять мозок, відновлюють клітини і тканини, зміцнюють м'язи.

Ексклюзивні рослинні протеїни для спортсменів і вегетаріанців

Багатим джерелом білка, запаси котрого необхідно поповнювати вегетаріанцям, що постять і спортсменам, є рослинні протеїни. Такі продукти для сироїдів купити можна у нашому магазині і додавати до салатів, корисних десертів, гарнірів, високопротеїнових коктейлів або вживати як самостійну харчову домішку. Це повноцінний рослинний білок, він чудово впишеться до будь-якої вегетаріанської схеми харчування і послужить чудовою альтернативою соєвим продуктам, горіхів і бобів. Конопляний, гарбузовий, лляний протеїни багаті на поліненасичені жирні кислоти, полісахариди, фітоестрогени, харчові волокна.

ДЕТАЛЬНІШЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРІАНСЬКОЇ ЇЖІ