З чого складається меню вегетаріанця

Багато дієтологів і нутриціологів рекомендують вегетаріанство як один з найбільш вдалих і зважених варіантів здорового харчування. Він знижує ризик розвитку серцево-судинних захворювань, ожиріння, діабету, дозволяє організму повною мірою насичуватися натуральними вітамінами і мінералами. Крім того, філософія вегетаріанства задовольняє запити тих людей, хто не сприймає вбивства тварин для вживання їх м'яса в їжу або для виготовлення одягу, а також тих, хто бореться з забруднюючими довкілля тваринницькими комплексами. Які ж продукти для вегетаріанців дозволені до вживання:

• Овочі - вегетаріанське харчування дозволяє вживання всіх овочів; вони багаті на вітаміни, мінерали, клітковину; їх можна використовувати для приготування гарячих і холодних страв, салатів, коктейлів, смузі.
• Фрукти - багаті на вітаміни і клітковину, з них можна готувати фруктові салати, смузі, лукуми, мармелад.
• Бобові - цінне джерело рослинного білка, використовують в салатах, як гарнір, зерна для пророщування.
• Злаки - багаті на протеїни, вуглеводи, мінерали, харчові волокна.
• Горіхи і насіння - швидко втамовують голод, допомагають впоратися з депресією і нервовою напругою, насичують мозок.
• Сухофрукти - висококалорійний дієтичний продукт, багатий на вітаміни і мінерали.
• Ліберальний вид вегетаріанства - ово-лакто-вегетаріанство допускає вживання яєць і молочних продуктів.

Різноманітні вегетаріанські продукти купити можна у нашому магазині на будь-який смак і скласти смачне і повноцінне меню на цілий день. На сніданок можна рекомендувати вівсяну кашу, мюслі або гранолу з горіхами і сухофруктами. На обід корисно їсти суп: нутовий, шпинатний, квасолевий, томатний. На вечерю припаде до смаку картопляне пюре, запечені овочі, сир з ягодами і кунжутом.

Корисне вегетаріанське молоко

Рослинне молоко - це напій, на вигляд і смак нагадує звичайне коров'яче або козяче молоко, але не містить тваринних продуктів, безлактозний, безказеїновий, не містить холестерину і зайвих жирів. Це смачні, корисні продукти, вегетаріанців напевно зацікавить їх різноманіття у нашому магазині. Рослинне молоко смакуватиме веганам і вегетаріанцям, тим, хто дотримує посту або змушений відмовитися від звичайного молока за медичними показами. Таке молоко виготовляють з найнесподіваніших вихідних інгредієнтів, кожне з них зберігає смак і аромат першоджерела, а також його корисні властивості:

• з горіхів: мигдальне, кедрове, кокосове;
• із зернових і бобових: рисове, соєве, вівсяне, гречане, амарантове, кіноа;
• з насіння: макове, кунжутне, конопляне, чіа.

Ці напої можна використовувати у випічці, для кондитерських виробів, додавати до фруктових супів, каші, мюслі, граноли, урізноманітнити ними чай або каву. На їх основі можна готувати дивовижні легкі суфле, коктейлі або смузі.

ДЕТАЛЬНІШЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРІАНСЬКОЇ ЇЖІ