Причини активного поширення вегетаріанства у світі

З кожним днем ​​вегетаріанство стає все популярнішим у сучасному світі. Все більше людей, серед яких маса відомих медійних осіб і селебрітіс, пропагують його ідеї на своїх сторінках і сторіс у соцмережах. Новітні наукові розробки і технології роблять виробництво вегетаріанських продуктів економічно вигідним, прибутковим бізнесом, в який вкладають мільярдні інвестиції провідні світові компанії, такі як Google, Мicrosoft, Danone. У чому ж причини такого пильного інтересу до вегетаріанського харчування:

• здоровий спосіб життя;
• нормалізація і контроль ваги;
• профілактика важких захворювань, таких як діабет, псоріаз, онкозахворювання;
• релігійні переконання;
• естетичний світогляд;
• боротьба за права тварин;
• турбота про стан довкілля та екології.

Якими б не були у кожного причини зрозуміти і прийняти вегетаріанство, продукти для веганів стають все більш популярними і доступними. Остання розробка професора Стенфордського університету дозволила виділити з коренів сої молекули, схожі на молекули гемоглобіну - геми, які відповідають у м'ясі за червоний колір, за рожеві відтінки при смаженні і аромат. В результаті виробники зуміли домогтися максимальної схожості своєї розробки зі справжньою котлетою з мармурової яловичини. Традиційне тваринництво стає все більш неефективним, енерговитратним і збитковим, зовсім скоро надрукувати стейк з біоінженерних тканин на 3-D принтері стане цілком звичним явищем.

Альтернативне вегетаріанське молоко

Якщо м'ясо для вегетаріанців - це ще ексклюзивна дивина, яку пропонують в фешенебельних ресторанах, то вегетаріанське молоко давно стало звичайним явищем. Цей напій, що на вигляд і смак нагадує звичайне коров'яче або козяче молоко, виготовляють з найнесподіваніших рослинних інгредієнтів, він зберігає смак, аромат і всі корисні властивості продуктів, з яких виготовлений:

• із зерен і бобів: рисове, соєве, вівсяне, гречане, амарантове, кіноа;
• з горіхів: мигдальне, кедрове, кокосове;
• з насіння: макове, кунжутне, конопляне, чіа.

Це рослинне молоко не містить лактози і казеїну, холестерину і зайвих жирів. Така веган їжа, доставка якої здійснюється нашим магазином по всій Україні, припаде до смаку веганам і вегетаріанцям, тим, хто дотримує посту і хто змушений відмовитися від звичайного молока за медичними показами, тим, що худнуть, і спортсменам. Ці напої можна використовувати для приготування кондитерських виробів, додавати до фруктових супів, каш, мюслі, граноли, урізноманітнити ними чай або каву. На їх основі можна готувати легкі суфле, коктейлі, смузі і навіть вегетаріанське морозиво, рецепти яких можна знайти на численних сайтах і на сторінках спільнот вегетаріанців у соцмережах.

ДЕТАЛЬНІШЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРІАНСЬКОЇ ЇЖІ