Корисні зелені суперфуди

Всі рослинні продукти містять цінні для організму речовини - вітаміни, мінерали, але деякі з них, що містять їх в особливо великій концентрації - такі продукти називаються суперфудами. Вважають, що суперфуди сприяють оздоровленню імунної системи і навіть збільшують тривалість життя.

Зелені рослини - суперфуди, список яких поповнюється новими видами, завдяки вмісту хлорофілу, допомагають підтримувати здорові пробіотичні культури в кишківнику, що сприяє нормальному травленню і відновленню його пошкоджених клітин. Споживання хлорофілу істотно обмежує всмоктування через шлунково-кишковий тракт канцерогенів, чим знижує ймовірність розвитку запалень, каменів в нирках і злоякісних пухлин. Серед найпопулярніших можна виділити такі рослини:

• Кучерява капуста кейл - її називають рослинною яловичиною, багатою на білок, кальцій і залізо. Кейл володіє протизапальними властивостями, допомагає боротися з остеопорозом, порушеннями роботи кишківника, анемією, перешкоджає росту ракових клітин.
• Шпинат - його зелене листя містить практично ідеально збалансований комплекс вітамінів і мінералів, велику кількість заліза, яке в комплексі з хлорофілом здатне підвищувати рівень гемоглобіну в крові і боротися з анемією.
• Брокколі - вважається рекордсменом за вмістом вітаміну А, багата на вітаміни групи B, містить багато кальцію, заліза і денну норму вітаміну C в 100г.

Ці супер фуди легко можна виростити на дачній ділянці і навіть на балконі міської квартири і насолоджуватися свіжими вітамінами круглий рік.

Суперфуд родом з моря

Ще одним видом зелених продуктів, багатих на хлорофіл, кальцій, залізо та інші вітаміни, є морські водорості, теж суперфуди, список продуктів з їх вмістом включає порошок, живі водорості, морську сіль з водоростями, сушені рослини і багато іншого:

• хлорела - одна з найдавніших клітинних форм життя на Землі, її рослинний білок містить весь спектр амінокислот і фікоцианін, що запобігає росту ракових клітин;
• спіруліна - синьо-зелені водорості, джерело білка і амінокислот, омолоджує організм, знижує рівень цукру і холестерину в крові, допомагає в комплексному лікуванні онкозахворювань;
• ламінарія - допомагає прискорити обмін речовин, активує ферменти, необхідні для травлення і налагодження роботи кишківника і печінки.