Що таке модні суперфуди

У сучасному світі, з розвитком нанотехнологій і нескінченним потоком інформації з Інтернету, у людини кардинально змінилося ставлення до їжі: тепер модно харчуватись не тільки смачно, але і корисно, і тим, що на вустах. Такі продукти, особливо популярні серед молоді, в середовищі блогерів і інстаграмма, називають суперфудами. Суперфуд - це продукт, у складі якого корисних речовин в рази більше, ніж у всіх інших випадках.

Вперше цей термін використали в середині ХХ століття, як не смішно, по відношенню до кексу з чорниць - таким корисним, смачним і поживним він тоді здавався. Згодом значення слова переглянули, і зараз суперфуд - швидше суперпотужна, біологічно активна їжа, здатна якщо не вилікувати, то стимулювати наш організм до боротьби з інфекціями, вірусами, депресією і занепадом сил. Традиційно до них відносять різні незнайомі нам квіти, листки і корінці, привезені з далеких країн, наприклад:

• Ягоди маки;
• Ягоди годжі;
• Ягоди асаї;
• Ягоди фізаліса;
• Спіруліна;
• Хлорела;
• Гуарана;
• Кейл;
• Кіноа;
• Чіа.

Ці та багато інших продуктів, розрекламовані дієтологами і нутріціологами, багато хто вважає панацеєю від усіх недугів, багато хто намагається обов'язково включати суперфуди до свого щоденного раціону з профілактичною метою, особливо в сучасних умовах пандемії COVID-19.

Дійсно, у багатьох таких продуктах міститься велика кількість корисних і поживних речовин в концентрованій формі, багато з них багаті на білки, залізо, аскорбінову кислоту, фітогормони та амінокислоти, завдяки чому їх вживання стимулює одужання і зміцнення організму. Але також це і глибоко продуманий маркетинговий хід, адже на будь-який суперфуд ціна перевищує в рази ціну на подібні, менш розрекламовані продукти.

Чи допомагають суперфуди в боротьбі із зайвою вагою?

Боротьба із зайвою вагою і підтримання тіла в формі - завжди дуже популярне і болісне питання. Шанувальники ЗСЖ намагаються обмежувати себе в зайвих жирах, вживають менш калорійну, нежирну і несолодку їжу. Безумовно, дуже популярними в зв'язку з цим стають суперфуди для схуднення, наприклад, висівки, насіння чіа і кіноа, порошок ягід маку та багато інших. Ефект зниження ваги при їх правильному вживанні досягається, в основному, за рахунок очищення організму від шлаків, адже висівки і насіння працюють як віник, очищаючи організм від шкідливих накопичень.