Що означає модне слово «органік»

Органічне виробництво - це своєрідна майже філософська концепція відповідального підходу до раціонального використання природних ресурсів. Розуміння необхідності дбайливо ставитися не тільки до себе, але і до оточуючого світу, змушує виробників дотримувати певних вимог.

Продукти органік - це перш за все турбота про природу і людей. Тільки сертифіковані продукти, які мають спеціальне маркування, можуть називатися органічними. В Україні розроблено комплекс нормативних документів, що регулюють виробництво органічної продукції. Її сертифікує єдина в нашій країні організація - «Органік Стандарт», що діє відповідно до норм ЄС. Продукція, сертифікована як органічна, маркується зеленим Евролистком.

У чому різниця між натуральною та органічною продукцією

Чи всю натуральну продукцію можна назвати органічною? На жаль, ні. Це не означає, що не органічна продукція шкідлива, неякісна, небезпечна. Просто без відповідної процедури і контролю споживач не може бути впевнений, що купує товар, який відповідає вимогам до органічного сегменту продукції, а саме:

• Продукцію вирощено та виготовлено ​​без використання синтезованих речовин (барвників, ароматизаторів, стабілізаторів) і ГМО;
• При заготівлі сировини і виробництві готової продукції не застосовуються шкідливі технології;
• Абсолютно заборонено вживання антибіотиків, гормонів, стимуляторів росту;
• Виробництво повинно розташовуватися в екологічно безпечному районі, далеко від забруднюючих підприємств і доріг;
• Продукція не тестується на тваринах і її виготовлення завдає їм шкоди;
• Пакування таких продуктів підлягає безпечній переробці.

Виробник повинен неухильно дотримувати всіх цих вимог для того, щоб постачати в органічні магазини безпечну, сертифіковану продукцію.

Чому органічна продукція - це вкладення в майбутнє

Філософія органічного виробництва передбачає, перш за все, орієнтацію на збереження природних ресурсів, турботу про завтрашній день нашої планети. Логічним розвитком цієї ідеї є виробництво дитячого органічного харчування, адже саме малюки - наше майбутнє, і їхнє здоров'я безпосередньо залежить від якості їх харчування, починаючи з маминої вагітності і раннього їх віку. Чому так важливо, щоб дитяче харчування було органічним? Тому що з моменту зачаття і в перші роки життя дитячий організм дуже вразливий до дії токсинів, які надходять з їжею. Це провокує розвиток серйозних важких отруєнь і захворювань, які супроводжують людину протягом усього життя. Тому важливо враховувати деякі фактори для правильного харчування дітей у ранньому віці:

• Органічні продукти містять більше корисних речовин, вітамінів, мінералів і антиоксидантів, що дуже корисно для росту організму;
• В їх складі заборонено синтетичні домішки, такі, наприклад, як замінник цукру аспартам, підсилювач смаку глутамат натрію, гідрогенізовані жири, які викликають часті головні болі, хвороби серцево-судинної системи, провокують прояви гіперактивності.
• Продукція органічного землеробства не містить отруйних пестицидів, які використовуються в традиційному виробництві. Залишки понад 400 їх видів знаходять в шпинаті, броколі, яблуках, сухофруктах, які часто є основою продуктів дитячого харчування.
• Стандарти органічного виробництва забороняють використання ГМО, антибіотиків і гормонів, що провокують розвиток серцевих і онкозахворювань.

Ці особливості органічної продукції роблять її пріоритетною для дитячого харчування. Провідні магазини органічні продукти для дітей не пропонують, побоюючись їх досить високої ціни. Однак батькам варто враховувати, що життя і здоров'я їхніх дітей - це найважливіше і найцінніше і про це варто подбати з самого раннього віку.