Чим корисні зерна, насіння і горіхи для вегетаріанців

Основу раціону вегетаріанців становить рослинна їжа - овочі і фрукти, ягоди, зерна, насіння і горіхи в будь-якому поєднанні і обробці. Ідея про те, що стародавня людина спочатку харчувалась виключно тим, що пропонувала навколишня природа, стала однією з ключових у філософії цього напрямку в здоровому харчуванні. Тому для вегетаріанців купити насіння і горішків набагато корисніше з декількох причин:

• Це дуже поживні і калорійні продукти, які замінять кілька прийомів їжі;
• Багате джерело легко засвоюваного рослинного білка, необхідної альтернативи при вегетаріанському харчуванні;
• Вони містять велику кількість поліненасичених жирних кислот, що поновлюють енергетичні витрати організму;
• У їхньому складі міститься велика кількість рослинних волокон, які позитивно впливають на роботу шлунково-кишкового тракту і нормалізують склад кишкової мікрофлори.

Горіхи - один з найбільш насичених корисними речовинами природний продукт. У них міститься велика кількість складних білків, жирних кислот, вітамінів групи В, калію, міді, кальцію. Помірне їх вживання дозволяє зберегти здоров'я шкіри, надає блиску волоссю. Горіхи вважаються прекрасним засобом для профілактики онкологічних захворювань, стимулюють роботу мозку і нервової системи. Наша доставка для вегетаріанців пропонує великий вибір горішків на будь-який смак: волоські, кеш’ю, арахіс, бразильський, пекан, кедровий, фундук, мигдаль.

Насіння дієтологи вважають дуже корисною і здоровою їжею, по-перше, тому що його можна вживати сирим, по-друге, воно містить велику кількість білка і рослинних жирів, по-третє, воно допомагає швидко і надовго наситити організм і відновити сили. Насіння гарбуза і соняшнику містить багато магнію, калію і кальцію, кунжут, завдяки сезаміну, ефективно знижує рівень холестерину, насіння льону дуже багате на жирні кислоти Омега-3 і лінолеву кислоту, чіа і кіноа - рослинне джерело білка і жирних кислот. Практично все їстівне насіння можна віднести до суперфудів: воно служать поживним середовищем для природної мікрофлори, прискорює процеси травлення і метаболізму, виводить токсини і шлаки.

Корисні десерти з насінням і горішками

Різноманітні насіння і горіхи можна додавати до салатів, соусів, йогуртів і смузі, а можна спробувати ексклюзивний авторський десерт - медові горішки. Такі ласощі для сироїдів, ціна на нього досить доступна, дуже смачні і корисні. В ароматний тягучий мед різнотрав'я додано асорті найкорисніших горішків - фундук, мигдаль, кедрові і кеш’ю. Десерт піднімає настрій, позитивно впливає на імунну систему, підвищує стресостійкість, дарує організму масу поживних речовин. Він корисний при анемії, виснаженні, для профілактики застудних захворювань і реабілітації після тривалого лікування.

ДЕТАЛЬНІШЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРІАНСЬКОЇ ЇЖІ