Вівсяна каша - сніданок англійських лордів. Якщо порівнювати з іншими крупами, вівсянка — найкорисніша. Перш за все, завдяки високому вмісту клітковини та білкових сполук. Ці компоненти легко засвоюються організмом. Окрім того, вівсяна каша є джерелом таких мікроелементів, як магній, залізо, фтор, йод, фосфор, сірка, марганець, нікель, кальцій, калій, цілого комплексу вітамінів: В6, В2, В1, К, А, РР, Е, та органічних кислот. Вівсянка є одним із найкращих дієтичних продуктів і підходить тим, хто страждає на виразку шлунку, гастрит та інші розлади травлення. Регулярно споживати вівсянку рекомендовано тим, хто страждає від пониженої кислотності шлунку, колітів, нетравлення, закрепів, отруєнь, порушень функції печінки. Каша має яскраво виражену тонізуючу дію, що допомагає нормалізувати функції різноманітних систем організму, покращити пам'ять, процес мислення та здатність зосереджуватись. Особливо корисною вона є для тих, хто страждає від частих змін настрою, депресії, стресу, слабкості та сонливості. До речі, у лікувальних цілях рекомендовано споживати не тільки вівсяну кашу, а й відвар.
