Олію виготовлено з жовто-червоного насіння трави рижію методом холодного прямого віджиму. Смак і аромат олії унікальні: вони одночасно нагадують цибулю, редьку та гірчицю. Продукт здається трохи пряним та гострим. Його цінують за чудову сполучуваність з горіхами, часником, сиром, кашами, оселедцем та іншими продуктами. Олія містить велику кількість компонентів, які благотворно впливають на організм. В ній сполучаються насичені та ненасичені жирні кислоти, велика кількість біологічно активних речовин, хлорофіл, фосфоліпіди та фітостероли. Олія підвищує еластичність судин, не дає осідати на їх стінках холестерину, нормалізує тиск та згортання крові, дає організму можливість підтримувати оптимальний рівень гемоглобіну. Олія з насіння рижію активно використовується в косметології та парфумерії, в процесі виробництва мила. Вона благотворно впливає на шкіру, пом’якшує та живить її, підвищує еластичність.