Корисні властивості олії із зерен чорної гірчиці описані ще у давніх трактатах Гіппократа, і сьогодні вона вважається живими ліками. Олія на 98% складається з жирів, має дуже низький показник кислотності, а тому дуже довго зберігає всі свої корисні якості. Гірчичну олію з високим вмістом ерукової кислоти рекомендують вживати передусім при гормональних збоях та захворюваннях статевої системи, препарати на її основі допомагають в профілактиці аденоми та полегшують симптоми менопаузи. У складі олії гірчиці у величезній кількості присутні лінолева і ліноленова кислоти, які у поєднанні допомагають впоратися з атеросклерозом, застоями жовчі, імпотенцією, гормональним дисбалансом. Олія гірчиці ефективно прискорює кровообіг і разом з ним обмінні процеси, завдяки чому сприяє нормалізації ваги та ефективно застосовується у програмах схуднення та очищення організму. Олія гірчиці у складі масок для волосся та обличчя стимулює припливи крові, завдяки чому прискорюється регенерація клітин шкіри, покращується стан волосяних фолікулів, уповільнюються запальні процеси та процеси старіння.