У складі амарантової олії присутні речовини, які гальмують запальні процеси в органах травної системи та ефективно сприяють загоєнню виразок слизових оболонок кишківника та шлунка, амінокислоти метіонін та аргінін в амарантовій олії мають яскраво виражену гепатопротекторну дію. Олія насіння амаранту активно пригнічує патогенну мікрофлору та виводить токсини з організму, тому може ефективно застосовуватись при лікуванні харчових отруєнь та під час антибіотикотерапії. У складі амарантової олії присутній лецитин, який активізує роботу головного мозку, позитивно впливає на нервову систему, позбавляє симптомів нервового збудження, мігрені, вегетосудинної дистонії. Великий вміст антиоксиданту сквалену та вітаміну Е в активній формі надає олії протизапальних та противірусних властивостей, вітамін D, фітостероли і кальцій у складі олії необхідні для повноцінного формування кісткової та хрящової тканини. У косметології особливо цінним є мікроелемент сквален, вміст якого в амарантовій олії становить 8%, що набагато більше, ніж в будь-якому іншому косметичному засобі. Він відновлює пошкоджені покриви і клітини, прискорює їх регенерацію, захищає від негативного атмосферного впливу, глибоко зволожує шкіру. Не менш корисним для шкіри є вітамін Е, який запобігає негативному впливу вільних радикалів та уповільнює її старіння. Амарантова олія чудово підходить для всіх типів шкіри, але найбільш відчутний ефект при використанні для зрілої та втомленої шкіри, яка втратила життєвий тонус.
