Ця оливкова олія - продукт найвищої якості, має приємний аромат, фруктовий присмак і зберігає всі корисні речовини, накопичені дозрілими плодами оливи. Кислотність не повинна перевищувати 1%. Оливкова олія багата на олеїнову кислоту, яка сприяє оптимальному протіканню обмінних процесів, зміцнює стінки судин. У її складі є жирні кислоти Омега-9, які мають антиканцерогенну дію, допомагають знизити тиск, нормалізують рівень холестерину в крові, корисні для профілактики цукрового діабету та ожиріння. Линолієва кислота, на яку багата олія з оливок, прискорює загоєння ран, допомагає поліпшити зір, а вітаміни A, D, K зміцнюють стінки кишечника, кісткову тканину, вітамін Е є високоактивним антиоксидантом: він розгладжує шкіру, надає волоссю блиску, уповільнює процеси старіння.