Склад лляної сировідтиснутої олії корисний збалансованим вмістом поліненасичених жирних кислот: до неї входять всі три існуючі види - ліноленова (омега-3), лінолева (омега-6) та олеїнова (омега-9). В олії міститься стеаринова, альмітинова, міристинова кислоти та велика кількість вітамінів. Завдяки ніжним смаковим та ароматичним властивостям, лляну олію активно використовують для щоденної заправки салатів та холодних страв, нею можна приправляти каші, м’ясні та картопляні салати. Сировідтиснуту олію з зернят льону називають продуктом здоров’я та краси: її можна вводити до складу вже готових кремів або робити з нею маски для обличчя. Сировідтиснута олія протистоїть запорам, стимулює роботу печінки, являється жовчогінним засобом, позитивно впливає на функціонування серцево-судинної системи, регулює гормональний фон у жінок.