У чому популярність тренда «натуральні продукти»

У світі все більшою популярністю користуються натуральні продукти. Натуральність і безпека продуктів харчування стають глобальним трендом. Для споживача все важливішими виявляються не тільки смакові якості, а й умови, в яких виготовляються продукти і в яких вирощується сировина, якість використаної води, безпека місцерозташування виробництва і його технологій. Для контролю якості та вмісту продуктів харчування провідні бренди розробляють новітні інноваційні діджитал-технології - скануючі чіпи, програми для смарт-годинників і смарт-треккерів, смартфони з датчиками контролю.

За даними соціологічних опитувань, сучасний споживач, вивчаючи якість продуктів харчування, намагається виключити низку інгредієнтів, небезпечних, на його думку, для здоров'я:

• штучні консерванти;
• штучні барвники;
• підсилювачі смаку;
• антибіотики і гормони;
• ГМО.

Під натуральними продуктами, в широкому сенсі, розуміють ті, що не містять штучних домішок, в ідеалі, це практично первинний продукт, що пройшов мінімальну обробку. Але чи так просто абсолютно натуральні продукти купити?

Як вибрати натуральні безпечні продукти

Численні дослідження руйнують всі уявлення про натуральність продуктів і наочно демонструють, як, здавалося б, абсолютно натуральні продукти можуть бути шкідливими і небезпечними. Ось тільки невеликий список прикладів, на що варто звернути увагу при покупці натуральної продукції:

• Йогурти - корисна кисломолочна їжа, джерело білків, пробіотиків і вітамінів. Але в більшості з представлених на полицях магазинів варіантів міститься цукор і ароматизатори, що абсолютно виключає їх зі списку здорової і корисної їжі.
• Фруктові соки - здавалося б, абсолютно натуральний і корисний напій. Але, на жаль, багато виробників грішать використанням порошкових концентратів, токсичних ароматизаторів, цукру. Крім того, надлишок фруктози в незбалансованому продукті небезпечний підвищенням рівня цукру в крові. Особливо небезпечні такі напої для малюків, тому до вибору дитячого харчування необхідно підходити дуже ретельно.
• Соя - дуже популярний і трендовий сьогодні продукт, джерело рослинного білка, необхідного для раціону веганів і вегетаріанців, тих, хто худне чи дотримує посту. Але навіть у ній міститься небезпека: більшість сої на ринку генно-модифікована або ферментована, що провокує розвиток онкозахворювань через надмірний вміст фітоестрогенів.

І цей список можна продовжувати, на жаль, нескінченно. Тому при бажанні купити натуральні продукти необхідно уважно вивчати інформацію на етикетці і звертатися до перевірених виробників. А краще придбати їх у нашому магазині з доставкою по Україні та гарантією якості.