Весняний (травневий, майовий) мед містить аромати та користь фруктових квітучих дерев, верби, акації, кленів, кульбабок та ранніх квітів. Він має тонкий фруктово-квітковий аромат, яскраво-жовтий , інколи з зеленкуватим відтінком колір, рідку, тягнучу консистенцію, дуже повільно кристалізується. Поєднання різноманітних медоносів наділяє мед так само різноманітними цілющими властивостями. Травневий мед використовується як загальнозміцнюючий засіб, як заспокійливе при розладах нервової системи, є непоганим снодійним. Його добре вживати при застуді, при кашлі, мігрені, підвищеній температурі як сильнодіючий жарознижувальний та протизапальний засіб. Активні цілющі речовини, що містяться у весняному меді, допомагають при захворюваннях печінки, атеросклерозі, для рубцювання виразок та запаленнях слизових оболонок.