Які продукти можна вважати «еко»
Необхідність використання натуральних, органічних, екологічно чистих продуктів сьогодні актуальна, як ніколи. Адже від якості продуктів і води безпосередньо залежить наше здоров'я, психо-емоційний стан, працездатність, тривалість життя і здоров'я майбутніх поколінь. На жаль, стан нашої екології та досягнення науково-технічного прогресу обмежують нас в можливості вживати справжню, здорову їжу і воду.
Продукцію сільського господарства можна вважати екологічно чистою, якщо при заготівлі сировини та її переробці дотримуються наступних умов:
- Мінімізація використання синтетичних мінеральних добрив, штучних харчових домішок, регуляторів росту;
- Заборона на використання ГМО;
- Застосування для боротьби зі шкідниками фізичних і біологічних методів замість традиційних хімічних отрутохімікатів;
- Утримання тварин у безстресових умовах, на вільному вигулі, при харчуванні природними кормами;
- Технології виробництва готової продукції повинні бути максимально безпечними для довкілля і зберігати поживні і корисні властивості продукту;
- Пакувальні матеріали утилізуються або можуть використовуватися повторно.
Такі еко продукти інтернет магазин пропонує в широкому асортименті з доставкою по Україні.
У чому різниця між модними словами «bio», «organic», «eko»
Для визначення корисної та якісної продукції існує багато термінів, межі між якими дуже розмиті: натуральна, органічна, фермерська, екологічна, біо. Плутанина в термінах виникла через різні формулювання органами, що видають відповідні сертифікати, і специфічними вимогами до продукту. В Україні найбільшого поширення набули наступні категорії:
- Фермерсьька натуральна продукція - виготовлена з натуральних компонентів, без використання хімічних добрив, ГМО, консервантів. Однак, хімічні синтетичні речовини все-таки можуть зустрічатися на різних етапах, наприклад, при обробці грунту або в лікарських препаратах.
- Органічна продукція - не менш натуральна, але вже із суворою забороною речовин хімічного та неорганічного походження на всіх етапах виробництва.
- Екологічна продукція - враховує не тільки натуральність і користь продукту для людини, але і його абсолютну безпеку для довкілля, починаючи від заготівлі сировини і закінчуючи виготовлення упаковки з нетоксичних матеріалів, які не накопичуються в грунті.
Таким чином, магазин еко продуктів не просто пропонує смачну і здорову їжу, корисні продукти, а й підтримує виробників, що піклуються про цілісність і функціональність всієї екосистеми.
Особливості виготовлення еко продуктів і їх вартість
Еко продукти важко назвати масовими, виготовляти і реалізовувати їх у великих обсягах поки досить проблематично. Це пов'язано з цілою низкою об'єктивних причин, які впливають на досить високу їх вартість і невеликі, в порівнянні з традиційними продуктами, обсяги продажів:
- Обмежені обсяги високоякісної, спеціально підготовленої сировини;
- Унікальність рецептур і інгредієнтів;
- Технології hand made, kraft, висока трудомісткість, більша кількість задіяних працівників;
- Обмежений, невеликий термін зберігання сировини і готової продукції;
- Дорогі, трудомісткі технології переробки сировини.
Сучасний інтернет магазин еко продуктів обов'язково надасть своєму споживачеві свіжий та високоякісний продукт безпосередньо від постачальника. Багато з таких продуктів харчування відносяться до трендової субкультури «слоу-фуд» - філософія ситної, корисної їжі, яка ставить перед собою на меті не просто нагодувати організм, але і принести естетичне задоволення.