Лісовий горіх, або фундук, відомий людині з давніх часів неоліту, за часів Київської Руси його називали королем горіхів і використовували не тільки в їжу, а й у магічних ритуалах: з його допомогою знімали зурочення, відганяли грозу, боролися зі зміями і злими духами. У Київській Русі люди пригощали лісовими горішками душі померлих предків. Фундук багатий на вітамін Е та фолієву кислоту, які сприяють оновленню клітин, зміцненню серцевого м`яза та кровоносних судин. Високий вміст фосфору, калію, кальцію добре допомагають при кашлі, астмі та бронхіті, залізо справляється з проявами анемій. Головна особливість лісого горіха – паклітаксел, речовина, яка запобігає розростанню ракових клітин і збільшенню новоутворень. Фундук чудово очищає кров, виводить токсини і шлаки, нрмалізує роботу печінки, зміцнює імунітет.