Що собою являє вегетаріанська ковбаса
Початківцям-вегетаріанцям часом важко відмовитися від своїх гастрономічних звичок, іноді так хочеться перекусити смачним бургером з котлеткою або сендвічем з ковбаскою і сиром. Тоді на допомогу приходять винахідливі виробники і ресторатори, які навчилися готувати зайця з морквини і ковбаску з пшениці.
Вегетаріанські ковбаси - це білкововмісні вегетаріанські продукти, які за зовнішнім виглядом і смаковими якостями нагадують традиційні ковбасні вироби з тваринної сировини. Вегетаріанські ковбаси в основному виготовляються з концентрату рослинних білків (соєвого, пшеничного, горохового) з натуральними домішками: рослинними оліями, екстрактами морських водоростей, грибами, прянощами. Але обов'язково це продукти вегана, тобто виключно рослинного походження.
Наш магазин пропонує широкий асортимент вегетаріанських ковбас із соєвого і пшеничного білка. Такі продукти в певній мірі навіть корисніші за традиційні м'ясні ковбаси, адже соя багата на вітаміни групи В, кальцій, фосфор, залізо, незамінні жирні кислоти Омега-3 і Омега-6. Крім того, до вегетаріанських ковбас не додають небезпечну канцерогенну речовину - нітрит натрію, яку у великій кількості містять м'ясні ковбаси для фіксації кольору, в них немає консервантів, тому що така продукція має короткий термін зберігання, мало в них і солі, а якщо вона і додається, то переважно корисна морська. Соя не містить лактози, глютену і холестерину, тому і стала незамінним продуктом в спеціальному і дієтичному меню.
Наш сайт вегетаріанців знайомить своїх відвідувачів з різноманітними варіантами вегетаріанської ковбаси, і не тільки з сої. Це може бути корисне поєднання різних рослинних білків:
- Соєвого і пшеничного;
- Соєвого і нутового;
- Пшеничного і чечевичного;
- Соняшникового та ін.
Однією з наших новинок стала ковбаска з соняшникового протеїну. Вона корисна не тільки для вегетаріанців, але і для спортсменів і бодібілдерів, тому що містить до 56% добре засвоюваного білка при невеликій кількості вуглеводів, має ніжний горіховий смак, тонкий аромат насіння, не містить лактози і глютену.
Що таке сейтанові ковбаски
В наші дні інтернету і інстаграма інформація поширюється блискавично. Сьогодні кожен просунутий веган купити модну сейтанову ковбаску може у нашому магазині. Але це далеко не сьогоднішній винахід. Сейтан, або м'ясо Будди, давним-давно винайшли буддійські ченці, як повноцінну альтернативу тваринного білка. За набором поживних речовин ця похідна пшеничного борошна нагадує дієтичну курячу грудку. Сейтан не тільки забезпечує організм добовою нормою білка, але також має смак білка, присутнього в м'ясі, а також містить вісім з дев'яти необхідних організму амінокислот. Він ідеальний і для того, хто прагне контролювати споживання жирів, і для того, хто хоче обмежити кількість спожитих вуглеводів.
ДЕТАЛЬНІШЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРІАНСЬКОЇ ЇЖІ