Знайомі і ексклюзивні рослинні олії

З часів хрещення Русі наші предки стали використовувати рослинні олії під загальною назвою «пісні». Виготовляли їх з тих олійних культур, які були доступні на цій території:

• горіхова;
• конопляна;
• лляна;
• рижієва;
• рапсова;
• гірчична.

Найпопулярнішою і поширеною була і залишається дуже корисна олія з насіння льону, технологію виробництва якої скіфи запозичили у древньої Еллади, де льон обробляли з ІV тис. до н.е. Лляна олія – ​​багатюще рослинне джерело ненасичених жирних кислот Омега-3 і Омега-6, необхідних організму людини для боротьби з діабетом і атеросклерозом. Наявність цих кислот позитивно впливає на роботу серцево-судинної і нервової системи, сприяє підвищенню імунітета і поліпшенню обміну речовин. Це достатньо доступна рослинна олія, ціна на неї невисока, а цілющі властивості вражають. До того ж, для досягнення ефекту, досить вживати 1-2 ст.л. на день.

Але існує низка смачних і корисних олій із запозиченої сировини. Тривалий час для слов'янських народів такою була соняшникова олія, адже насіння сонячної квітки на наші землі привіз із Нідерландів Петро І тільки у ХVІІІ ст. Хоча зараз в це ледь можна повірити, адже цей ароматний і корисний продукт, багатий на вітаміни Е, F і ненасичені жирні кислоти, став одним з найулюбленіших.

А ось, наприклад, олія калінджі, або чорного кмину, до цього часу залишається незнайомим і не дуже затребуваним, багатьох насторожує ціна - олія рослинна широко виготовляється із високоякісної сировини, привезеної з країн Близького Сходу. Прийнято вважати, що ще Пророк Мухаммед розповів мусульманам про її цілющі властивості і рекомендував використовувати за будь-якої хвороби, крім смерті.

Запашна олія королеви ароматерапії

Сьогодні знову великою популярністю стала користуватися улюблена квітка французьких королев - ароматна фіолетова лаванда. Її висаджують на клумбах, культивують на балконах, лавандові поля стали однією з найулюбленіших локацій для фотосесій. Ефірна олія лаванди, ціна якої не дуже висока, має м'яку седативну і снодійну дію, знімає синдром підвищеної збудливості у дітей, застосовується при вірусних і простудних захворюваннях, справляється з м'язовими спазмами і нападами мігрені.

ДОКЛАДНІШЕ: РОСЛИННІ ОЛІЇ