Борошно мигдальне 100г Еколія

Мигдальне борошно є здоровою альтернативою борошна пшеничного. Перевага її полягає в тому, що в ній немає клейковини. Тому її добре використовувати у випічці та при приготуванні багатьох інших страв. Якщо ви прихильник здорового харчування, включення в раціон мигдального борошна та інших продуктів мигдалю буде правильним вибором. Мигдальне борошно Ecoliya - це харчовий продукт, що отримується шляхом якісного подрібнення макухи мигдальних горіхів, після вилучення олії. Мигдальне борошно ще називають мигдальною пудрою або мигдальним порошком. Мигдальне борошно в основному використовується для приготування різних кондитерських виробів та десертів. Особливості та корисні властивості мигдального борошна: Високий вміст поживних речовин: Мигдаль містить мононенасичені жирні кислоти, клітковину, білки, різні вітаміни та мінерали. Це було підтверджено низкою досліджень, які виявили харчову цінність мигдального борошна. Так, дослідники виявили високу концентрацію корисних жирів, клітковини та протеїнів. У 125 г мигдального борошна міститься приблизно 14% щоденної норми білка і майже 10% клітковини. Велика кількість антиоксидантів: Мигдаль – чудове джерело антиоксидантів. Завданням цих речовин є захист організму від вільних радикалів, що ушкоджують клітини, а також провокують рак. Експерименти на 60 чоловіках – курцях показали, що споживання 84 г мигдалю щодня протягом місяця зменшувало маркери оксидативного стресу на 23-34%. Захист клітинних мембран Мигдаль – чудове джерело вітаміну E. Деякі дослідження показують, що вживання вітаміну E може знизити ризик серцевого нападу, раку та хвороби Альцгеймера. Вітамін E, як антиоксидант, також захищає клітинні мембрани від пошкодження вільними радикалами.