Бактеріальна закваска Іпровіт-Кефір виготовлена на основі натуральних кефірних грибків. Мікроорганізми кефіруного грибка здатні приживатися в кишківнику, проявляючи позитивний вплив на шлунково-кишковий тракт і на весь організм в цілому, запобігаючи його передчасному старінню. Бактеріальна закваска характеризується високим вмістом розчинних легкозасвоюваних білкових з'єднань. Кефір визнаний природним пробіотиком, який активізує природні сили організму. Він позитивно впливає на кровотворну функцію організму і здавна застосовується при анемії, для стимуляції травлення, особливо у літніх людей, для нормалізації вуглеводного і водно-сольового балансу людини. Кефір є ефективним профілактичним засобом при захворюваннях нирок, серця, цукрового діабету і ожиріння.