Максимальна кількість вітамінів і мікроелементів, як правило, знаходиться в насінні, зернах, ядрах горіха, тобто в тій частині плоду, який безпосередньо відповідає за продовження роду даного виду рослини. Саме тут знаходиться джерело корисних речовин! Термін придатності знежирених рослинних порошків (шротів) складає 1 рік зі збереженням всіх корисних властивостей зерна. Головна цінність розторопші - наявність у насінні біологічно активної речовини - силімарину, що сприяє швидкому очищенню печінки й відновленню її функцій. Також розторопша застосовується для зниження ризику розвитку жовчокам’яної хвороби, зниження рівня поганого холестерину, для допомоги травленню, сприяння зниженню ваги, при інтоксикаціях організму та з метою зміцнення імунітету. Не слід використовувати як заміну повноцінного харчування! Перед застосуванням потребує консультаціїї лікаря.