Растительные масла – неиссякаемый источник полезных веществ, витаминов и минералов, жирных и аминокислот, органических соединений. Польза и вкус растительного масла напрямую зависят от технологии его производства и степени очистки:
Нерафинированное масло холодного прессования – самое полезное для человеческого организма. Оно проходит только механическую обработку и максимально сохраняет показатели исходного сырья.
Рафинированное растительное масло обрабатывается щелочью, имеет слабый вкус и запах, может содержать остатки химических соединений и из-за этого небезопасно для здоровья.
Дезодорированное масло очищается горячими парами под действием вакуума, не имеет запаха и практически никаких полезных свойств.
Для лечебных целей предпочтительней всего использовать нерафинированные растительные масла. Растительное масло помогает лучше усваиваться большинству продуктов питания , поэтому диетологи настаивают на его обязательном ежедневном употреблении, несмотря на то, что это очень калорийный продукт.
На полках наших магазинов представлены самые разнообразные масла натуральные, органические, холодного отжима, по-прежнему одним из самых популярных остается оливковое масло, известное человечеству с IV тыс. до н.э. Изначально его использовали как заживляющую жидкость для кожи в составе целебных мазей и кремов, как массажное для олимпийских атлетов. А чуть позже лекари обнаружили, что оливковое масло имеет уникальный состав, благодаря чему снижает вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний, атеросклероза, помогает в профилактике онкозаболеваний. «Жидкое золото» выводит токсины и шлаки, снижает уровень холестерина, уменьшает воспаление, препятствует преждевременному старению организма.
Натуральные масла с антибактериальными свойствами
Многолетняя практика и исследования показывают, что многие эфирные масла обладают мощными антибактериальными и противомикробными свойствами, например, масла орегано, корицы, тимьяна и чайного дерева. Особенно актуальными такие свойства становятся сегодня, поэтому очень полезно купить масло чайного дерева , например, и добавить всего несколько капель в любой антисептик. Это масло очень эффективно в терапии кишечной палочки, стафилококковой инфекции , для профилактики вирусных заболеваний.
