Рапс - растение-медонос, период цветения которого приходится на раннюю весну. Талый снег насыщает цветок настолько активными веществами, что мед, собранный на полях рапса, называют живым. Рапсовый мед имеет молочно-белый оттенок, нежно-кремовую текстуру, очень сладкий, карамельный вкус и уникальный состав. Он плохо растворяется в воде, после него долго остается характерный привкус. Повышенное содержание глюкозы делает этот натуральный продукт очень питательным и помогает быстро поднять тонус организма. Рапсовый мед содержит большое количество бора, который позволяет поддерживать нормальную работу щитовидной железы, ускорить процесс регенерации костной ткани, избавиться от симптомов климакса и даже очистить организм от тяжелых металлов. Этот сорт меда содержит большое количество незаменимых кислот, аскорбиновой кислоты, поэтому его рекомендуют для лечения болезней крови и сердечно-сосудистых заболеваний. Как и другие сорта меда, он помогает при простуде и вирусных инфекциях, заболеваниях дыхательных путей, восстанавливает состав микрофлоры кишечника. Уникальный состав рапсового меда способствует выведению солей тяжелых металлов, токсинов и радионуклидов.