В народе именно липовый мед называют жидким золотом, ведь кроме светло-янтарного цвета, нежного аромата и терпкого, с легкой горчинкой вкуса, он обладает уникальными целебными свойствами. Прежде всего липовый мед ценят за противовоспалительное и антибактериальное действие, он - незаменимый помощник при вирусных заболеваниях, простудах, ангинах, высокой температуре, лихорадке. Низкое содержание влаги и кислый рН липового меда помогают остановить размножение бактерий, что способствует его антибактериальному и противомикробному действию. Вязкая консистенция и активные вещества позволяют меду создавать защитный барьер в горле, который предотвращает раздражение, уменьшает воспаление при трахеитах и ларингитах, позволяет горлу заживать, восстанавливает голос. Природные сахара в составе меда обладают пребиотическими свойствами, способствуют росту полезной микрофлоры, помогают улучшить пищеварение, уменьшить раздражение желудка при язве и гастрите. Регулярное употребление липового меда помогает поддерживать артериальное давление, нормализует обмен веществ, стимулирует гормональную активность.