Льняная мука приятная и нежная на вкус, имеет легкий аромат ореха, хорошо сочетается с различными видами муки и другими блюдами. Льняная мука - богатый источник полезной клетчатки и белка при низком содержания углеводов, что важно для нормализации работы желудочно-кишечного тракта и снижения веса. Богатая полезными микроэлементами и витаминами слизь, образующаяся при растворении льняной муки, благотворно влияет на состояние толстого кишечника и способствует восстановлению его полезной микрофлоры и выработке витамина В12. Льняная мука активно используется в диетах для похудения, почти не имеет противопоказаний к применению, используется в смесях для выпечки хлеба, как основа для соусов и киселей.