Причины активного распространения вегетарианства в мире

С каждым днем вегетарианство становится все более популярным в современном мире. Все больше людей, среди которых масса известных медийных лиц и селебритис , пропагандируют его идеи на своих страничках и сторис в соцсетях. Новейшие научные разработки и технологии делают производство вегетарианских продуктов экономически выгодным, прибыльным бизнесом, в который вкладывают миллиардные инвестиции ведущие мировые компании, такие как Google, Мicrosoft, Danone. В чем же причины такого пристального интереса к вегетарианскому питанию:

• здоровый образ жизни;
• нормализация и контроль веса;
• профилактика тяжелых заболеваний, таких как диабет, псориаз, онкозаболевания;
• религиозные убеждения;
• эстетическое мировоззрение;
• борьба за права животных;
• забота о состоянии окружающей среды и экологии.

Какими бы ни были у каждого причины понять и принять вегетарианство, продукты для веганов становятся все более популярными и доступными. Последняя разработка профессора Стэнфордского университета позволила выделить из корней сои молекулы, похожие на молекулы гемоглобина — гемы, которые отвечают в мясе за красный цвет, за розовые оттенки при жарке и аромат. В итоге производители сумели добиться максимального сходства своей разработки с настоящей котлетой из мраморной говядины. Традиционное животноводство становится все более неэффективным, энергозатратным и убыточным, совсем скоро напечатать стейк из биоинженерных тканей на 3-D принтере станет вполне привычным явлением.

Альтернативное вегетарианское молоко

Если мясо для вегетарианцев – это еще эксклюзивная диковинка, которую предлагают в фешенебельных ресторанах, то вегетарианское молоко давно стало обычным явлением. Этот напиток , по виду и вкусу напоминающий обычное коровье или козье молоко, изготавливают из самых неожиданных растительных ингредиентов, он сохраняет вкус , аромат и все полезные свойства продуктов, из которых изготовлен:

• из зерен и бобов: рисовое, соевое, овсяное, гречневое, амарантовое, киноа;
• из орехов: миндальное, кедровое, кокосовое;
• из семечек: маковое, кунжутное, конопляное, чиа.

Такое растительное молоко не содержит лактозы и казеина, холестерина и лишних жиров. Такая веган еда, доставка которой осуществляется нашим магазином по всей Украине, придется по вкусу веганам и вегетарианцам, постящимся, тем, кто вынужден отказаться от обычного молока по медицинским показаниям, худеющим и спортсменам. Эти напитки можно использовать для приготовления кондитерских изделий, добавлять в фруктовые супы, каши, мюсли, гранолу, разнообразить ими чай или кофе. На их основе можно готовить легкие суфле, коктейли, смузи и даже вегетарианское мороженое, рецепты которых можно найти на многочисленных сайтах и на страничках сообществ вегетарианцев в соцсетях.

ПОДРОБНЕЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ЕДЫ