Полезные зеленые суперфуды

Все растительные продукты содержат ценные для организма вещества – витамины, минералы, но некоторые из них содержат их в особенно большой концентрации – такие продукты называются суперфудами. Считается, что суперфуды способствуют оздоровлению иммунной системы и даже увеличивают продолжительности жизни.

Зеленые растения - суперфуды, список которых пополняется новыми видами, благодаря содержанию хлорофилла, помогают поддерживать здоровые пробиотические культуры в кишечнике, что способствует хорошему пищеварению и восстановлению его поврежденных клеток. Потребление хлорофилла существенно ограничивает всасывание через желудочно-кишечный тракт канцерогенов , чем снижает вероятность развития воспалений, камней в почках и злокачественных опухолей. Среди наиболее популярных можно выделить такие растения:

• Кучерявая капуста кейл – ее называют растительной говядиной , богатой белком , кальцием и железом. Кейл обладает противовоспалительными свойствами, помогает бороться с остеопорозом, нарушениями работы кишечника, анемией, препятствует росту раковых клеток.
• Шпинат – его зеленые листья содержат практически идеально сбалансированный комплекс витаминов и минералов, большое количество железа, которое в комплексе с хлорофиллом способно повышать уровень гемоглобина в крови и бороться с анемией.
• Брокколи – считается рекордсменом по содержанию витамина А, богата витаминами группы B, содержит много кальция, железа и дневную норму витамина C в 100 г.

Эти супер фуды легко можно вырастить на дачной грядке и даже на балконе городской квартиры и наслаждаться свежими витаминами круглый год.

Суперфуды родом из моря

Еще одним видом зеленых продуктов , богатых хлорофиллом, кальцием, железом и другими витаминами , являются морские водоросли, тоже суперфуды, список продуктов с их содержанием включает порошок, живые водоросли, морскую соль с водорослями, сушеные растения и многое другое:

• хлорелла – одна из самых древних клеточных форм жизни на Земле, ее растительный белок содержит весь спектр аминокислот и фикоцианин, предотвращающий рост раковых клеток;
• спирулина – сине-зеленая водоросль, кладезь белка и аминокислот, омолаживает организм , снижает уровень сахара и холестерина в крови, помогает в комплексном лечении онкозаболеваний;
• ламинария - помогает ускорить обмен веществ, активирует ферменты, необходимые для пищеварения и налаживания работы кишечника и печени.