Что такое модные суперфуды

В современном мире, с развитием нанотехнологий и бесконечным потоком информации из Интернета , у человека кардинально изменилось отношение к еде : теперь модно есть не просто вкусно, но и полезно , и то, что на слуху. Такие продукты, особенно популярные среди молодежи, в среде блогеров и инстаграмма, называют суперфудами. Суперфуд – это продукт, в составе которого полезных веществ в разы больше ,чем во всех остальных вариантах.

Впервые этот термин использовали в середине ХХ века , как не смешно, по отношению к черничному кексу – таким полезным, вкусным и питательным он тогда казался. Впоследствии значение слова пересмотрели, и сейчас суперфуд скорее супермощная биологически активная еда, способная если не вылечить, то стимулировать наш организм к борьбе с инфекциями, вирусами, депрессией и упадком сил. Традиционно к ним относят различные незнакомые нам цветки, листки и корешки, привезенные из дальних стран, например:

• Ягоды маки;
• Ягоды годжи;
• Ягоды асаи;
• Ягоды физалиса;
• Спирулина;
• Хлорелла;
• Гуарана;
• Кейл;
• Киноа;
• Чиа.

Эти и многие другие продукты, разрекламированные диетологами и нутрициологами, многие считают панацеей от всех недугов, многие стараются обязательно включать суперфуды в свой ежедневный рацион с профилактической целью, особенно в современных условиях пандемии COVID-19.

Действительно, во многих таких продуктах содержится большое количество полезных и питательных веществ в концентрированной форме, многие из них богаты белками, железом, аскорбиновой кислотой, фитогормонами и аминокислотами, благодаря чему их употребление стимулирует выздоровление и укрепление организма. Но также это и глубоко продуманный маркетинговый ход, ведь на любой суперфуд цена превышает в разы цену на подобные, менее разрекламированные продукты.

Помогают ли суперфуды в борьбе с лишним весом?

Борьба с лишним весом и поддержание тела в форме – всегда очень популярный и болезненный вопрос. Поклонники ЗОЖ стараются ограничивать себя в лишних жирах, употребляют менее калорийную , нежирную и несладкую пищу. Безусловно, очень популярными в связи с этим становятся суперфуды для похудения, например, отруби, семена чиа и киноа, порошок ягод мака и многие другие. Эффект снижения веса при их правильном употреблении достигается, в основном, за счет очищения организма от шлаков, ведь отруби и семена работают как веничек, очищая организм от вредных накоплений