Что означает модное слово «органик»
Органическое производство – это своеобразная почти философская концепция ответственного похода к рациональному использованию природных ресурсов. Понимание необходимости бережно относиться не только к себе, но и к окружающему миру, приводит производителей к обязательному выполнению определенных требований.
Продукты органик – это прежде всего забота о природе и людях. Только сертифицированные продукты, имеющие специальную маркировку, могут называться органическими. В Украине разработан комплекс нормативных документов , регулирующих производство органической продукции. Ее сертифицирует единственная в нашей стране организация – «Органик Стандарт», действующая в соответствии с нормами ЕС. Продукция, сертифицированная как органическая, маркируется зеленым Евролистком.
В чем разница между натуральной и органической продукцией
Всю ли натуральную продукцию можно назвать органической? К сожалению, нет. Это не значит , что не органическая продукция вредная, некачественная, опасная. Просто без соответствующей процедуры и контроля потребитель не может быть уверен , что приобретает товар, отвечающий требованиям к органическому сегменту продукции, а именно:
- Продукция выращена и изготовлена без использования синтезированных веществ (красителей, ароматизаторов, стабилизаторов) и ГМО;
- При заготовке сырья и производстве готовой продукции не внедряются вредные технологии;
- Абсолютно запрещены антибиотики, гормоны , стимуляторы роста;
- Производство должно располагаться в экологически безопасном районе, вдали от загрязняющих предприятий и дорог;
- Продукция не тестируется на животных и ее изготовление не наносит им вреда;
- Упаковка таких продуктов подлежит безопасной переработке.
Все эти требования должны неукоснительно соблюдаться производителем для того, чтобы он смог предоставить в органические магазины безопасную, сертифицированную продукцию.
Почему органическая продукция – это вложение в будущее
Философия органического производства предполагает, прежде всего, ориентацию на сохранение природных ресурсов, заботу о завтрашнем дне нашей планеты. Логичным развитием этой идеи является производство детского органического питания, ведь именно малыши – наше будущее, и их здоровье напрямую зависит от качества их питания , начиння с маминой беременности и самого раннего их возраста. Почему так важно, чтобы детское питание было органическим? Потому что с момента зачатия и в первые годы жизни детский организм очень уязвим к действию токсинов, которые поступают с едой. Это провоцирует развитие серьезных тяжелых отравлений и заболеваний, сопровождающих человека впоследствии всю жизнь. Поэтому важно учитывать некоторые факторы для правильного питания детей в раннем возрасте:
- Органические продукты содержат больше полезных веществ, витаминов, минералов и антиоксидантов, что очень полезно растущему организму;
- В них запрещены синтетические добавки, такие, например, как заменитель сахара аспартам, усилитель вкуса глутамат натрия, гидрогенизированные жиры, которые вызывают частые мигрени, болезни сердечно-сосудистой системы, провоцируют проявления гиперактивности.
- Продукция органического земледелия не содержит ядовитих пестицидов, которые используются в традиционном производстве. Остатки более 400 их видов находять в шпинате, брокколи, яблоках, сухофруктах , которые зачастую являются основой продуктов детского питания.
- Стандарты органического производства запрещают использование ГМО, антибиотиков и гормонов, провоцирующих развитие сердечных и онкозаболеваний.
Эти особенности органической продукции делают ее приоритетной для детского питания. Многие магазины органические продукты для детей не предлагают, опасаясь их достаточно высокой цены. Однако родителям стоит учитывать, что жизнь и здоровье их малышей – это самое важное и ценное и об этом стоит позаботиться с самого раннего возраста.