Маш (бобы мунго, золотистая фасоль) – это растение семейства бобовые, считается самой древней бобовой культурой, начавшей своё покорение мира из Индии. Маш – это прежде всего необходимый каждому очень полезный белок, который практически полностью усваивается организмом. Маш богат медленными углеводами, которые надолго подарят ощущение сытости и предотвратят такие ненужные перекусы на ходу. В золотых бобах есть кальций и магний, фосфор и калий, натрий и селен, железо и медь. Маш богат витаминами группы В и содержит клетчатку. В отличие от фасоли и гороха, маш очень быстро готовится, не вызывает вздутия кишечника, его с удовольствием едят даже маленькие дети.