Какие особенности у фермерских продуктов

Фермерские хазяйства – это чаще всего семейный бизнес, ориентированный на полный замкнутый цикл, т.е. обычно речь идет об обработке арендованной земли, высадке культурных или кормовых растений, разведении животных , изготовлении и реализации готовой продукции. Такие хозяйства не гонятся за количеством, а ориентируются на качество и изюминку продукта. Фермерские продукты, как правило, имеют целый ряд преимуществ:

• свежесть;
• питательность;
• отсутствие вредных примесей;
• прямая доставка от производителя;
• контроль качества.

Многие хозяйства стремятся открыть свой магазин фермерских продуктов , где реализуют готовую продукцию с поля сразу на столы покупателей. Благодаря этому продукты сохраняют свои полезные свойства , вкусовые качества, натуральный цвет и прекрасный аромат.

Какие виды фермерской продукции попадают на столы потребителей

Фермерские хозяйства зачастую специализируются на определенной продукции. В основном это популярные продукты питания, выращенные с особым , деликатным подходом и с использованием современных, инновационных технологий:

• Молочная продукция;
• Овощи и фрукты;
• Хлеб и хлебобулочные изделия;
• Яйца и мясо птицы.

С давних времен наши предки использовали в пищу такую продукцию. Учитывая наши климатические условия и плодородие почв, это всегда было легко, вкусно и полезно. Поэтому современным фермерам сейчас просто нужно совместить вековые традиции и новейшие технологи с пользой для покупателей. Фермерское мясо, молоко, яйца – источник здорового питания , залог хорошого самочувствия и долголетия. Магазин фермерських продуктов регулярно предлагает самые свежие и самые нужные лакомства для детей и взрослых.

Могут ли быть фермерские продукты изысканными и эксклюзивными

Многие фермеры стараются разработать свой уникальный, конкурентноспособный продукт, занять определенную нишу и привлечь самых требовательных клиентов. Так, например, вместо привычных видов птицы – курей и гусей, на фермах стали разводить цесарок и перепелок. Их яйца содержат большой спектр важних витаминов и микроэлементов, они считаются богатым источником фософора, кальция и железа. При этом они обладают низкой энергетической ценностью, богаты каротиноїдами, полезны беременным и кормящим матерям. Не менее полезно и диетическое мясо этих птиц. Оно содержит меньше жиров, а по содержанию белка , аминокислот и витаминов оно значительно опережает мясо другой домашней птицы . Некоторые молочные фермы производят редкие и довольно экслюзивные продукты, требующие специфических технологий и знания процесса. Например, производство кисломолочных продуктов, таких как низкокалорийный айран, утоляющий жажду и способствующий похудению, или наринэ, восстанавливающий микрофлору кишечника, базируется на давних традициях и многолетних наблюдениях разных народов. Модное сейчас увлечение аюрведой популяризовало неизвестный ранее вид сливочного масла – гхи, которое решились изготавливать на небольших молочных фермах. Производство этого осветленного, очищенного , безлактозного и безказеинового сливочного масла достаточно затратно и трудоемко. Его получают путем выпаривания из большого количества молока молочных составляющих . Оно улучшает процесс пищеварения , нормализует кислотность желудка, повышает иммунитет, борется с общей физической слабостью, помогает восстановить силы, оказывает антиоксидантное действие. Эти и многие другие уникальные товары всегда предлагает магазин фермерских продуктов с доставкой по Украине.