Какие продукты можно считать «эко»
Необходимость использования натуральных, органических , экологически чистых продуктов сегодня актуальна, как никогда. Ведь от качества продуктов и воды напрямую зависит наше здоровье, психо-эмоциональное состояние, работоспособность, продолжительность жизни и здоровье будущих поколений. К сожалению, состояние нашей экологии и достижения научно-технического прогресса ограничивают нас в возможности употреблять настоящую , здоровую пищу и воду.
Продукцию сельского хозяйства можно считать экологически чистой, если при заготовке сырья и его переработке выполняются следующие условия:
- Минимизировано использование синтетических минеральных удобрений, искусственных пищевых добавок, регуляторов роста;
- Запрещено использование ГМО;
- Для борьбы с вредителями применяются физические и биологические методы вместо традиционных химических ядохимикатов;
- Животные содержатся в бесстрессовых условиях, на свободном выгуле, питаются естественными кормами;
- Технологии производства готовой продукции должны быть максимально безопасными для окружающей среды и сохранять питательные и полезные свойства продукта;
- Упаковочные материалы утилизируются или могут использоваться повторно.
Такие эко продукты интернет магазин предлагает в широком ассортименте с доставкой по Украине.
В чем разница между модными словами «bio», «organic», «eko»
Для определения полезной и качественной продукции существует масса терминов , границы между которыми очень размыты : натуральная, органическая, фермерская, экологическая, био. Путаница в терминах возникла из-за различной формулировки органами , выдающими соответствующие сертификаты, и специфическими требованиями к продукту. В Украине наибольшее распространение получили следующие категории:
- Фермерская натуральная продукция – изготовлена из натуральных компонентов, без использования химических удобрений, ГМО, консервантов. Однако, химические синтетические вещества все-таки могут встречаться на разных этапах , например, при обработке грунта или в лекарственных препаратах.
- Органическая продукция – не менее натуральная, но уже со строгим запретом веществ химического и неорганического происхождения на всех этапах производства.
- Экологическая продукция – учитывает не только натуральность и пользу продукта для человека, но и его абсолютную безопасность для окружающей среды, начиная от заготовки сырья и заканчивая изготовление упаковки из нетоксичных материалов, которые не накапливаются в грунте.
Таким образом, магазин эко продуктов не просто предлагает вкусную и здоровую пищу, полезные продукты, но и поддерживает производителей, заботящихся о целостности и функциональности всей экосистемы.
Особенности изготовления эко продуктов и их стоимость
Эко продукты трудно назвать массовыми, изготавливать и реализовывать их в больших объемах пока достаточно проблематично. Это связано с целым рядом объективных причин , которые влияют на достаточно высокую их стоимость и небольшие , по сравнению с традиционными продуктами, объемы продаж:
- Ограниченные объемы высококачественного , специально подготовленного сырья;
- Уникальность рецептур и ингредиентов;
- Технологии hand made, kraft , высокая трудозатратность, большее количество работников;
- Ограниченный, небольшой срок хранения сырья и готовой продукции;
- Дорогостоящие, трудоемкие технологии переработки сырья.
Продвинутый и современный интернет магазин эко продуктов обязательно предоставит своему потребителю свежий и высококачественный продукт напрямую от поставщика. Многие из таких продуктов питания относятся к трендовой субкультуре «слоу-фуд» - философия сытной , полезной пищи, которая ставит себе задачу не просто насытить организм, но и принести эстетическое удовольствие.