Манка - это зародыш зерна органической пшеницы. Его получают при удалении оболочки и эндосперма зернышка в процессе переработки пшеницы в муку. Состав манной крупы чрезвычайно богат и разнообразен. В него входят крахмал, белки, большое количество витаминов группы Е и В, а также кальций, калий, фосфор, железо и натрий. Единственная из всех злаков, манка обволакивает воспаленные места в желудочно-кишечном тракте и всасывается только в нижнем отделе кишечника, поэтому ее часто назначают после операций на желудке и двенадцатиперстной кишке, а также при острых и хронических заболеваниях пищеварительной системы. Отличная усвояемость и достаточно высокая энергетическая ценность манной крупы позволяет избавиться от хронической усталости, она выводит из организма избыток жира и слизи.