Что такое экологически чистые и полезные продукты
Продукты с префиксом «эко» сегодня – очень трендовый и популярный бренд. Эта ниша объединяет продукцию, выращенную и изготовленную старым, проверенным способом, без нитратов, химических удобрений, гормонов и стимуляторов роста, вдали от загрязняющих предприятий , перегруженных трасс, шумных мегаполисов. Такие продукты приносят пользу не только людям, хотя она очень весома – по разным оценкам , они содержат на 35-50% больше витаминов , минералов и полезных микроэлементов, чем традиционные продукты. Производство эко-продуктов сохраняет первоначальное состояние экологии, поскольку не задействуются компоненты, негативно влияющие на окружающую среду. Экологические продукты питания - это не только натуральный вкус и полезный состав, но и забота о природе , ее ресурсах и потенциале. Использование экологически чистых продуктов гарантирует не только безопасность для человека. Они позволяют сохранять экологический баланс, защитить целостность экосистемы. Сохранение этого баланса гарантирует долгую и здоровую жизнь человечеству в целом.
Основные характеристики популярных экологических продуктов
Человечество все быстрее приближается к настоящей экологической катастрофе из-за своего беспечного и нерационального использования всех природных богатств. Ученые-экологи давно уже говорят о неизбежности принятия радикальных мер, которые смогут эту катастрофу приостановить. На уровне простого обывателя такие мероприятия просты и доступны каждому из нас:
- внедрение экологически безопасных продуктов и материалов во все сферы жизнедеятельности человека;
- рациональное и бережное использование природных ресурсов;
- правильная утилизация бытовых отходов;
- формирование экологической грамотности и ответственности молодежи.
Чаще всего безопасность и пользу продукта легче обеспечить небольшим фермерским хозяйствам , где есть возможность использовать природные площади и ресурсы и исключить использование вредоносных технологий. Благодаря этому эко продукты от производителя отвечают следующим характеристикам:
- Натуральный цвет, вкус, аромат без использования красителей, ароматизаторов, усилителей вкуса;
- Отсутствие в составе следов токсинов, тяжелых металлов, нитратов, нитритов, пестицидов;
- Запрет на использование ГМО, синтетических удобрений;
- Щадящие технологии выращивания и заготовки сырья;
- Использование экологически безопасной упаковки.
Как правильно выбрать и где купить экологически чистые продукты
Экологически чистые продукты воспринимаются потребителем как безопасные для здоровья и позитивно влияющие на человеческий организм. Они не должны содержать опасных ингредиентов и не вредить окружающей среде. Экологически чистые продукты купить в отечественных магазинах и с доставкой по Украине достаточно просто . Но останавливаясь на определенном варианте, стоит обязательно обратить внимание определенные критерии, отличающие эко-продукцию:
- Нанесенный логотип Bio, Eco, «экологически чистые и безопасные», «экологически чистые» или ссылка на международный сертификат , гарантирующий качество.
- Характерный ценовой сегмент, расположенный выше цен на традиционные продукты в связи с затратностью, большей трудоемкостью эко-производства и отсутствием здоровой конкуренции среди эко-производителей;
- Непродолжительный срок хранения из-за отсутствия в составе консервантов и стабилизаторов;
- Экологически чистые и безопасные продукты в составе;
- Экологически безопасные районы выращивания и заготовки сырья.