Что собой представляет вегетарианская колбаса
Начинающим вегетарианцам порой трудно отказаться от своих гастрономических привычек, иногда так хочется перекусить вкусным бургером с котлеткой или сэндвичем с колбаской и сыром. Тогда на помощь приходят изобретательные производители и рестораторы, научившиеся готовить зайца из морковки и колбаску из пшеницы.
Вегетарианские колбасы – это белковосодержащие вегетарианские продукты, по внешнему виду и вкусовым качествам напоминающие традиционные колбасные изделия из животного сырья. Вегетарианские колбасы в основном изготавливаются из концентрата растительных белков (соевого, пшеничного, горохового) с натуральными добавками : растительными маслами , экстрактами морских водоростей, грибами, пряностями. Но обязательно это продукты вегана , т.е. исключительно растительного происхождения.
Наш магазин предлагает широкий ассортимент вегетарианских колбас из соевого и пшеничного белка. Такие продукты в определенной степени даже полезней традиционной мясной колбасы, ведь соя богата витаминами групы В, кальцием, фосфором, железом, незаменимыми жирними кислотами Омега-3 и Омега-6. Кроме того, в вегетарианские колбасы не добавляют опасное канцерогенное вещество – нитрит натрия, которое в большом количестве содержится в мясных колбасах для фиксации цвета, в них нет консервантов, потому что такая продукция имеет короткий срок хранения, мало в них и соли, а если она и добавляется, то преимущественно полезная морская. Соя не содержит лактозы, глютена и холестерина, потому и стала незаменимым продуктом в специальном и диетическом меню.
Наш сайт вегетарианцев знакомит своих посетителей с разнообразными вариантами вегетарианской колбасы, и не только из сои. Это может быть полезное сочетание разных растительных белков:
- Соевого и пшеничного;
- Соевого и нутового;
- Пшеничного и черевичного;
- Подсолнечного и др.
Одной из наших новинок стала колбаска из подсолнечного протеина. Она полезна не только для вегетарианцев, но и для спортсменов и бодибилдеров, т.к. содержит до 56% хорошо усваиваемого белка при небольшом количестве углеводов, имеет нежный ореховый вкус, тонкий аромат семечек, не содержит лактозу и глютен.
Что такое сейтановые колбаски
В наши дни интернета и инстаграма информация распространяется молниеносно. Сегодня каждый продвинутый веган купить модную сейтановую колбаску может в нашем магазине. Но это далеко не сегодняшнее изобретение. Сейтан, или мясо Будды, давным-давно изобрели буддийские монахи , как полноценную альтернативу животному белку. По набору питательных веществ эта производная пшеничной муки напоминает диетическую куриную грудку. Сейтан не только обеспечивает организм суточной нормой белка, но также обладает вкусом белка, присутствующего в мясе, а также содержит восемь из девяти необходимых организму аминокислот. Он идеален и для того, кто стремится контролировать потребление жиров, и того, кто хочет ограничить количество потребляемых углеводов.
ПОДРОБНЕЕ: МАГАЗИН ВЕГЕТАРИАНСКОЙ ЕДЫ