Этот вкусный, ароматный, нежный и полезный десерт изготовлен на основе легкого кокосового крема с добавлением пюре из свежих фруктов. Плод дерева кокосовой пальмы обладает антибактериальными, антиоксидантными, антипаразитарными, сахароснижающими, гепатопротекторными и иммуностимулирующими свойствами. Его используют в противострессовых диетах, для профилактики ожирения, остеопороза, проблем с сердечно-сосудистой системой и для выведения избытка жидкости. Мякоть кокоса содержит мало жиров и сахаров, в ней нет калорий, зато много кальция, магния, фосфора и железа. Она помогает поддерживать тонус мышц и улучшает деятельность сердца. Употребление кокоса помогает снизить давление крови и уровень триглицеридов у людей, страдающих от повышенного уровня холестерина. Черника содержит большое количество антиоксидантов, в том числе полезный - антоцианин, который помогает сохранить ясность ума, хорошую память и острое зрение, укрепить сердечно-сосудистую систему, защитить организм от инфекционных заболеваний. Антикоагулянты снижают свертываемость крови, предотвращают развитие тромбозов и опасность возникновения инфарктов. Черника облегчает болезненное состояние при простудах, воспалительных процессах, снижает интенсивность приступов мигрени. Каротиноиды в составе ягоды улучшают зрительную функцию, восстанавливают клетки сетчатки и глазной кровоток. Благодаря высокому содержанию гликозида миртилина ягоды черники восстанавливают функции поджелудочной железы и снижают уровень сахара в крови.
