Смузи - густой витаминный напиток, изготовленный из ягод и фруктов, богатый витаминами, минералами и антиоксидантами, содержащимися в свежем сырье. Мода на смузи распространилась по миру из Латинской Америки и Соединенных Штатов, где просто обожают полезные блендированные напитки, которые насыщают организм витаминами и помогают худеть. Практически каждая диета содержит в своем составе густые витаминные напитки, ведь при большой питательной ценности они имеют низкую калорийность, надолго насыщают организм, так как содержат большое количество растительных волокон. Современные исследования доказывают, что употребление яблок на четверть снижает риск заболеваний и рака поджелудочной железы и других нарушений в работе желудка. Полифенолы яблок уменьшают проявления астмы, стимулируют мозговую деятельность, а клетчатка препятствует атеросклерозу и предотвращает колебания уровня сахара. Яблоки содержат большое количество растворимой клетчатки, благодаря чему способствуют развитию собственной микрофлоры кишккивника. Черную смородину используют для повышения иммунитета, здоровья глаз и кишечника, ее ягоды помогают больным с сердечно-сосудистыми заболеваниями, проблемами с мочевыводящей и нервной системами. Натуральный смузи можно использовать как отдельный десерт, добавлять к кашам, творогу, блинам, разнообразить им вкус кремов и мороженого.