Положительное влияние активных веществ из семян виноградных косточек на организм человека обнаружили еще в Древней Греции, когда перетёртую кашицу прикладывали к ранам для быстрого и эффективного заживления. Виноградные косточки и масло из них при приеме внутрь является мощным антиоксидантом, который нормализует обмен веществ, способствует повышению иммунитета, выведению шлаков и общему очищению организма, продлевает молодость и предотвращает развитие злокачественных новообразований. Масло виноградных косточек улучшает кровообращение и помогает сохранить эластичность мышц и сосудов, благодаря чему улучшает работу прежде всего сердечно-сосудистой системы и головного мозга и предотвращает развитие инсультов и нервных болезней. Благодаря содержанию активного вещества проантоцианидина виноградное масло влияет на эндокринную систему и выработку серотонина - гормона счастья, который снижает уровень стресса и проявления депрессии. В косметологии масло виноградных косточек незаменимо для сухой и зрелой кожи, ведь проникая вглубь, оно способствует регенерации клеток и выработке коллагена. Кроме того, масло полезно использовать при воспалениях и раздражениях кожи, угревой сыпи и излишней жирности и образовании комедонов. Масло хорошо увлажняет кожу головы, восстанавливает поврежденные волосы, стимулирует обменные процессы в волосяных фолликулах. Благодаря приятному ореховому аромату, масло виноградных косточек часто используют в кулинарии для подчеркивания вкуса рыбных, мясных, овощных блюд. Домашние соусы, маринады и заправки для салатов приобретают с этим маслом необычный мускатный привкус и тонкий аромат.
