Семена кунжута имеют способность выводить из организма токсические вещества, шлаки, избыток холестерина, аммиака и желчных пигментов, способствуют укреплению костной ткани, ногтей и волос, нормализуют функции желчевыводящих путей. Семена кунжута содержат антиоксидант — сезамин. Он растворяет мелкие жировые бляшки в кровеносных сосудах, препятствует образованию тромбов и закупорке сосудов, уменьшает риск атеросклероза и сахарного диабета. Фитин, содержащийся в кунжуте, восстанавливает минеральный баланс в организме, из-за сбоя которого часто развиваются болезни суставов, улучшает работу нервной системы. Особенно полезны кунжутные семена женщинам после сорока пяти лет из-за содержащегося в них фитоэстрогена.