Хумус с вяленными томатами 250г

ХУМУС – одно из самых популярных блюд на Ближнем Востоке и Средиземноморье. Традиционно в состав хумуса кроме нута, насыщенного белками и жирами, клетчаткой, кальцием, магнием, калием, а также витаминами А, В1, В2, В6 и С, входят: кунжутная паста «Тахини», оливковое масло, чеснок и лимон. Семена кунжута обогащают организм кальцием, калием, фосфором и витамином Е. Оливковое масло оказывает благотворное действие на сердце, нормализует уровень холестерина, также сохраняет молодость, красоту и здоровье на долгие годы. Чеснок и лимон – известные источники антиоксидантов, улучшающие работу иммунной системы, являются отличной профилактикой простудных и вирусных заболеваний. Благодаря высокой питательности, хумус можно употреблять вместо мяса, как делают многие люди во время поста. Такая диета служит профилактикой заболеваний сердца и сосудов, что значительно снижает уровень сахара и холестерина в крови. Употребление хумуса оказывает благоприятное влияние на функцию желудочно-кишечного тракта. Вкусно сочетается с овощами (помидоры, огурцы, болгарский перец), запеченными баклажанами и мясными блюдами.